Рецепт приготовления тортильи - традиционного испанского омлета с картофелем, луком, помидорами и зеленым горошком. Омлет готовится на среднем огне в сковороде, сначала с картофелем и луком, затем с добавлением яиц и овощей. Готовый омлет переворачивают и допекают на другой стороне. Подается горячим.